食品の裏側

副題が、みんな大好きな食品添加物。

著者は、食品の添加物の商社に勤めていた。

食品添加物を使うことによって、便利な生活になったが。

食品添加物のない、自然素材だけの生活は、不可能。

食品添加物と、うまく付き合いながら、の生活を。

が、筆者のスタンス。

食品添加物が、大量に使われている食品は、

明太子、漬物、ハム・ソーセイジ。

食品添加物による、まがい物食品が増えている。

例えば、しょうゆとしょうゆ風調味料は違う。

食品添加物を使わない、本物のしょうゆは高い。

（データ）
　　題名　食品の裏側
　　著者　安部司
　　出版　東洋経済新報社
　　発行　２００５年１１月

カテゴリ: 読んだ本・一般
日時: 2006年07月01日09:28
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みんなからのコメント

初めまして、ナルナル89です。「食品の裏側」を買いました。今年になって同じ出
版社から出た「スーパーの裏側」河岸宏和著も買いました。消費者も賢くならない
と騙されるンやなぁ…と思いました。大豆アレルギーがあるので必ず食品の裏側を
見て買っています。

コメンター
: ナルナル89
日時: 2009年06月08日18:13

初めまして、ナルナル89です。「食品の裏側」を買いました。今年になって同じ出
版社から出た「スーパーの裏側」河岸広和著も買いました。消費者も賢くならない
と騙されるンやなぁ(笑)必ず食品の裏側を確認して買うようになりました。大豆ア
レルギーがあるもんでして…、バナナでアナフィラキシーショックになったことも
あります(苦笑)

コメンター
: ナルナル89
日時: 2009年06月08日18:08

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