いも茶がゆ炊きました。
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夏といえば、さつまいも。収穫の時期のようです。 友人がさつまいもを持ってきてくれました。「水軒のさつまいも」です！ 何にしよう・・・？ おいもさんの天ぷらもええな、ふかしいももおいしそうやなぁ、スイートポテトも作ろう・・・といろいろ考えたのですが、まずは、 いも茶がゆにしました。  茶がゆを炊く途中でおいもさんを入れます。 私の実家では、おいもさんは２ｃｍくらいの厚さに切ります。だもんで、よそうとゴロンゴロンしてます。 茶がゆはシンプルな味なので、おいもさんの甘みがよくわかります。 う〜〜〜んん、おいしい〜〜〜。 おいもさんにも、友人にも、ありがとう。 |
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芋掘りをして以降、「お芋のおかいさん」と「大学芋」が食卓に上りました。自分
チの芋が無くなったので買って食べています！来年も今年以上に芋を作るゾゥ〜(苦
笑) 品種もたくさんに。
入れ粥もいいですが、お米からたくとサラサラのおかいさんができますよ。お米
から浸水なしで炊くから、ご飯炊くより早く、３０分程度でできますよ。
わかやまインターネット市民塾
http://wakayama.shiminjuku.jp/?m=open&a=page_l_lecture_home&target_lec_l
ecture_id=46
に私の講座があるので、おかいさんの炊き方、見てみてね。
私も夏休み、ラジオ体操から帰ってくると、茶がゆができていたのを覚えていま
す。
ですね。もうお芋さんのおかいさん、食べましたか？
私の作り方は適当で恥ずかしいですが
最近は夫婦で太り気味なので
朝食と夕食におかいさんを食べています。
ダンナは少し体重が減ったようです。
我が家では、お茶はこの２０年間ほど
津和野の「ざら茶」というのを使ってまして
最近は簡単に「ざら茶」を沸かした時に
お茶をこしてからサツマイモを炊いて
残りご飯を放り込んで「入れ粥」にしてます。
子供の時は夏、朝起きると
おばあちゃんがお釜に茶粥を炊いてくれて
それがいい具合に冷めていて
おいしくいただいたのを思い出します。
はたしておばあちゃんは
何時に起きて炊いていたのか？
母に聞いてみようと思います。
相方(夫)ですなぁ。私より美味しく「おかいさん」に仕上げますゎ(笑)来週「お芋
さんのおかいさん」が食べられそうです。お芋さんはお盆のお供え物ですねん。