バーチャル和歌山グルメ

和歌山市太田389-6 イタニティハイツ1F
TEL　073-472-3777
営／11:30～13:30、17:30～23:00
休／日曜、土曜の昼（変更される場合あり)

JR和歌山駅東口徒歩２分の近さ。

◆海の香りが漂いそうな『元祖漁師の店』。その名の通り、こちらに並ぶ魚は現役漁師でもあるオーナー自らが、有田辰ヶ浜の底引き網漁で水揚げしたオール天然物。しかも、｢素材本来の味を壊すことなく味わって頂きたい｣という思いから、添加物を含まない厳選した調味料を使用するこだわりようだ。また和食だけにとどまらず、洋風メニューが用意されているのにも驚き。ランチタイムは、日替わりプレートランチ（800円）、さらに焼魚定食や煮魚定食(いずれも800円)などが用意され大好評！

（3000円）

水揚げによって内容が変わる、お造り盛り合わせ(写真は２人前)。この日は、クツ海老、サザエ、イカ、かつお、石鯛…どれも言うことなしの新鮮素材。締まった身としっかりした歯ごたえは「これぞ本物！」。天然物の味をごまかさないこだわり醤油が旨味を引き出す。

（1050円）

鮮やかな赤味、柔らかな舌触り…クサみは全く感じられない絶品メニュー。ソースは芳醇でまろやか。素材となる牛肉もオーナーがこだわり抜いた上等肉のみ使用だから、安心していただける。

（260円）

高級魚えそや海老、その他小魚のすり身に、そぎ牛蒡を混ぜ合わせさっと揚げたもので、これをアテにお酒の速度も早まりそう。このメニュー目当ての“海人ファン”が多く、品切れもしばしば。また、魚が丸ごと調理されているからカルシウムたっぷり。小さなお子さんに是非、食べさせたい！

（1680円）

和食にパスタ!?｣と思いながら、一口食べた途端に納得のいく味わい。カニ、海老、あさり、いか、たこなど海の幸をふんだんに使用し、旨みをそのままパスタに染み込ませている。海鮮と相性のいいトマトソースだから、さっぱりと最後まで完食。

「うまい！と思えるものしか提供していません。天然物の旨みを存分に味わっていただきたいと思います。天然醤油や、ゆず生絞り100％のポン酢、その他すべて海人オリジナル・スペシャルソースで手間を惜しまず心を込めて作った自家製モノです。貸し切りは20名からOKですよ」

平井明子さん
新鮮な海の幸をたっぷり満喫しました。どの料理も美味しく、素材の良さと、真心こもった料理に感激しました。ぜひまた家族連れで来たいですね。

飛田美香さん
お刺身は新鮮で絶品。また、和食だけでなく海鮮パスタやカルパッチョもあり、いろんな味が楽しめて大満足です。店内のインテリアも南国風でいい感じでした。

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